骄阳似火鼎牛网，流金铄石
大暑带着炽热的气息汹涌而来
这是夏季的最后一个节气
也是一年中最为炎热的时段
此时人体阳气外浮，腠理开泄
更需清暑化湿，安度长夏
识节气
四时娃
爷爷，大暑是不是一年里最热的时候呀？
展开剩余89%没错，大暑就是炎热至极的意思。《月令七十二候解》说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”此时南方高温高湿，北方烈日炎炎，需要注意顺应天时，调整身心。
节气翁
四时娃
这么热的天气里，大家会做些什么呢？
大暑的习俗多与消暑相关。比如饮伏茶鼎牛网，把金银花、夏枯草、甘草等煮成凉茶。有些地区还会晒伏姜，把生姜切片后与红糖搅拌，晾晒后冲泡饮用。另外，进入大暑节气之后，日常饮食以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭汤就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，且有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
节气翁
江苏的节气食谱
绿豆糕
绿豆糕是夏季消暑的代表性食品。绿豆性味甘寒，《本草纲目》记载绿豆可“消暑止渴，清火安神”，正契合大暑时节“夏食清”的饮食智慧。作为江苏地区的特色甜点，苏式绿豆糕的制作工艺更是别具特色，《吴郡甫里志》称为“里中佳制”，其以脱皮绿豆粉为主料，辅以麻油、绵白糖，经拌粉、制坯、蒸制等工序成型，成品松软油润、麻香细腻，入口即化，不粘牙、不噎口，展现了江南饮食的精致特色。
调起居
四时娃
爷爷，高温天气总觉得精神不济，该怎么安排起居呢？
大暑起居，重在“避暑养心”。夜晚闷热难眠时，可适当晚睡，但不宜超过11点；清晨稍凉爽时可以稍作活动。午睡的时间可延长至1小时左右，但不宜饭后立即进行。白天尽量减少外出，若需出门，戴防晒帽、撑太阳伞，注意补水，不宜长时间在高温环境内，预防中暑。
节气翁
益身心
四时娃
爷爷，天太热的时候容易心烦气躁，怎么办呢？
我们可以通过自我调节，尽量保持心情平和，避免情绪过激。心烦时利用听音乐、静坐、练习书法、绘画等方式慢慢平静。饮食上要清淡，适量吃一些苦瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜等清利之品，少食油腻甜腻。清晨或傍晚暑气稍退时，可以和家人好友一起外出散步，缓慢舒展肢体以疏肝解郁。
节气翁
养
生
茶
乌梅陈皮饮
材料：乌梅3-5颗、陈皮5克、冰糖或蜂蜜适量。
做法：将乌梅和陈皮洗净，可以轻拍使其破皮，加入适量清水，煮沸后转小火煮15-20分钟。关火前加入冰糖溶化，或待稍凉后调入蜂蜜即可。
功效：乌梅酸收敛汗，生津止渴；陈皮理气健脾，燥湿化痰。二者搭配，能有助缓解烦热口渴、食欲不振、汗多乏力等症。尤其适合出汗过多、脾胃不和者。但胃酸过多者、对陈皮过敏者、气虚者及孕妇慎用。
滋
补
膳
荷叶蒸鸡
材料：嫩鸡肉或鸡腿、新鲜荷叶1张、葱姜蒜、调味料适量。
做法：鸡肉斩块，盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉抓匀腌制20分钟；新鲜荷叶洗净，用沸水稍烫软，铺在蒸笼或深盘底部；将腌好的鸡块与姜片、葱段混合均匀，平铺在荷叶上；用荷叶将食材包裹好（可用牙签固定封口）；蒸锅水烧开后，放入蒸笼，大火蒸20-25分钟至鸡肉熟透即可。
功效：荷叶清香解暑，升发清阳，化湿和胃；鸡肉温中益气，提供优质蛋白。蒸的做法可以保留食材原味和营养，清爽不油腻，借助荷叶的清香和药性，提振食欲，清暑开胃。
适
运
动
游 泳
游泳必须在专业教练指导下学习，并选择配备救生员、救生设备、有安全警示标识的正规泳池。不要私自下水游泳，尤其远离陌生、野外水域！同时，也要注意锻炼方式的科学健康。
1.场所：游泳池要观察水质是否清澈，是否消毒，并查看卫生许可证。切勿选择陌生水域，切勿冒险游“野泳”！
2.热身：建议入水前进行5-10分钟的热身，充分活动肩部、腰部、腿部、手臂等全身部位，也可以通过慢跑或高抬腿提高心率。
3.身体状况：避免空腹或饱腹游泳，建议餐后1-2小时再游泳。慢性疾病患者应在医生指导下游泳，避免单独下水。
4.运动强度：建议初学者每次不超过30分钟；有经验者可适当延长至1小时。游泳时若感到胸闷、头晕，应立即休息。
5.规避危险：选择适合的水深区域，盲目入水易引发呛水等危险；不挑战极限，如长距离游泳、长时间憋气等；如因水温低、疲劳等引起抽筋，可抓住脚趾向身体方向拉，同时伸展膝关节缓解。
望
闻
问
切
馆
三伏贴
三伏贴是中医“冬病夏治”的经典疗法，基于“春夏养阳”理论，利用自然界阳气最盛之时，将温热药物贴敷于特定穴位，通过经络传导温通阳气、散寒祛湿，防治秋冬易发的寒性慢性疾病，如过敏性鼻炎、哮喘、慢性支气管炎、关节冷痛等。
进行三伏贴治疗时，需由专业中医师根据患者的体质和病症，选择合适的穴位进行贴敷。贴敷时间一般为每伏第一天，每次贴敷2-4小时（成人），儿童皮肤娇嫩，贴敷时间可适当缩短。
需要注意的是，孕妇、2岁以下儿童、糖尿病患者、严重心肺功能障碍者、皮肤病患者、阴虚火旺者以及对贴敷药物过敏者等不宜使用三伏贴。贴敷过程中，若出现局部皮肤瘙痒、灼痛、红肿等不适，应立即取下药膏。贴敷后要注意局部皮肤清洁，避免沾水，饮食上要忌生冷、油腻、辛辣食物。
审稿专家
杨璞江苏省中医药学会科普专委会常务委员、南京中医药学会科普专委会主任委员
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